皆さんは「ソイルチョコレート」をご存知でしょうか？
今日は札幌から全国に知られるようになった極上のチョコレートブランド「ソイルチョコレート」についてご紹介します。
北海道の大地（soil）の恵みを感じさせる、味わい深いこのチョコレートは、コーヒーに合う大人の味わいが特徴で、大切な方へのプレゼントにも最適、そして何より自分自身へのご褒美としても絶品です！
札幌のチョコレート専門店「ソイルチョコレート」とは
「チョコレートの本当の味わいを知っていますか？」
札幌に拠点を置く「ソイルチョコレート」は、本物のカカオの風味を追求したチョコレート専門店です。
北海道の豊かな自然環境の中で、カカオ豆の選定から製造工程まで、一つひとつ丁寧に作られたチョコレートは、まさに職人技の結晶と言えるでしょう。
ソイルチョコレートが誕生したのは、チョコレート本来の味わいをもっと多くの人に知ってほしいという創業者の思いからでした。
市販のチョコレートとは一線を画す、カカオ本来の風味を大切にした製法は、チョコレート愛好家から熱い支持を集めています。
札幌の工房では、カカオ豆の焙煎から成形まで、すべての工程を手作業で行っています。
一般的な工場生産とは異なり、時間をかけて丁寧に作られるチョコレートは、その風味の深さが特徴です。
ソイルチョコレートの魅力と特徴
「なぜソイルチョコレートは他と違うのか？」
ソイルチョコレートの最大の魅力は、その製法にあります。
「Bean to Bar」（カカオ豆から板チョコレートまで）という製法で、カカオ豆の選別から始まり、焙煎、粉砕、コンチング（練り）まで、すべての工程を自社で手がけています。
丁寧な製造工程
- カカオ豆の選別：厳選されたカカオ豆だけを使用
- 焙煎：豆の個性を引き出す最適な温度と時間で焙煎
- クラッキング＆ウィノウイング：皮と実を丁寧に分離
- 粉砕：カカオニブを細かく砕く工程
- コンチング：滑らかな口溶けを実現する長時間の練り
- 型入れ・冷却：美しい光沢と食感のための冷却管理
この一連の工程に、職人たちは膨大な時間と情熱を注いでいます。
一般的なチョコレートが数時間で製造される中、ソイルチョコレートは数日かけて作られるのです。
カカオの実がなるまで4年。発酵や乾燥に17日間。
その後、焙煎・粉砕・手作業での作業工程から梱包までに合計「4年と18日と18時間」かかってできるチョコレートなんですって！
そんな手間暇かかったチョコレート、食べてみたい！
おすすめのソイルチョコレート商品ラインナップ
「どの商品を選べばいいの？」
ソイルチョコレートには、カカオ本来の味わいを楽しめる様々な商品があります。特におすすめの商品を3つご紹介します。
1. 板チョコレート/ミルク[ソイルブレンド]
ソイルチョコレートの看板商品とも言える「ソイルブレンド」は、マダガスカル産、タンザニア産、トリニダードトバゴ産の3種類のカカオ豆をブレンドし、それぞれの良い部分だけを引き出すように焙煎された逸品です。
ダークチョコレートとミルクチョコレートの良いところを掛け合わせたような、甘すぎない絶妙な味わいが特徴で、チョコレート選びに迷った際のファーストチョイスとしても最適です。
コーヒーに合わせても、そのまま味わっても楽しめる万能な一枚で、チョコレート初心者からマニアまで幅広く愛される商品です。
▼ご購入はこちら
板チョコレート/ミルク[ソイルブレンド]
価格880円（税込）
賞味期限は製造日より180日
2. 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]
「RITARU COFFEE」の薫り高い珈琲豆と、希少価値の高いタンザニア産カカオ豆を贅沢にブレンドした「RITARU珈琲」は、珈琲と北海道産ミルクが織りなす至福の一枚です。
タンザニア産カカオ豆特有の繊細な風味と柑橘系のような甘酸っぱさが、珈琲豆本来の深い味わいと見事に調和しています。
珈琲好きの方へのプレゼントにも最適で、午後のティータイムやリラックスしたい夜のご褒美タイムにぴったりのチョコレートです。
▼ご購入はこちら
板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]
価格880円（税込）
賞味期限は製造日より180日
3. 板チョコレート/ミルク[塩]
メキシコ産カカオ豆のナッツやドライフルーツのような風味と、北海道・羅臼産の上質な塩が織りなす「塩」は、一度食べたら癖になる独創的な味わいのチョコレートです。
ミルクチョコレートのまろやかな甘さの中に、ほんのりと感じる塩味が絶妙なアクセントになっています。
塩によってカカオの風味がより引き立ち、複雑な味わいが長く続く奥深い一品です。
甘いものが苦手な方へのプレゼントや、ちょっと変わったチョコレートを探している方にもおすすめです。
▼ご購入はこちら
板チョコレート/ミルク[塩]
価格880円（税込）
賞味期限は製造日より180日
特別な日の自分へのご褒美に、大切な方へのプレゼントに、ぜひソイルチョコレートの厳選された味わいをお試しください。
ソイルチョコレートはプレゼントにも最適
「大切な人への贈り物に、心を込めたチョコレートを」
ソイルチョコレートは、その品質の高さとパッケージの美しさから、プレゼントにも最適なチョコレートです。
誕生日、記念日、バレンタインデー、ホワイトデー、クリスマスなど、特別な日の贈り物として喜ばれること間違いありません。
美しいパッケージ
ソイルチョコレートのパッケージは、シンプルながらも洗練されたデザインが特徴です。
北海道の大地をイメージした落ち着いたカラーリングと、高級感のある紙質は、贈り物としての価値を一層高めてくれます。
企業ギフトとしても
取引先への贈答品や、社内イベントの景品としても選ばれることの多いソイルチョコレート。
企業ギフトとしても北海道の特産品として喜ばれています
ビジネスシーンでの活用も検討してみてはいかがでしょうか。
ソイルチョコレートとコーヒーの絶妙な組み合わせ
「至福のひとときを、カカオとコーヒーのハーモニーで」
ソイルチョコレートは、特にコーヒーとの相性が抜群です。
カカオの複雑な風味とコーヒーの香りが互いを引き立て合い、より深い味わいを生み出します。
コーヒーとのペアリング
ダークチョコレートは、苦味のあるエスプレッソと合わせると、それぞれの風味が際立ちます。
ミルクチョコレートは、まろやかなカフェラテとの組み合わせがおすすめ。
ホワイトチョコレートなら、フルーティーな酸味のあるコーヒーと合わせると、甘さと酸味のコントラストを楽しめます。
家庭でのリラックスタイムに
忙しい日常の中で、ほっと一息つきたいとき。
ソイルチョコレートとコーヒーのペアリングは、至福のリラックスタイムを提供してくれます。
1日の終わりに、お気に入りのマグカップに入れたコーヒーと、少し贅沢なソイルチョコレートで、特別なひとときを過ごしてみませんか？
自分へのご褒美に選びたいソイルチョコレート
「頑張った自分へ、最高品質のチョコレートを」
日々の忙しさの中で、自分自身を労わることの大切さを忘れていませんか？
ソイルチョコレートは、自分へのご褒美として最適な選択です。
小さな贅沢
高級チョコレートと聞くと、手が出にくいと思われるかもしれません。
しかし、ソイルチョコレートには、1枚から購入できるチョコレートもあります。
普段のお菓子よりは少し贅沢ですが、その品質と味わいは、価格以上の満足感を与えてくれるでしょう。
健康面でも優れたチョイス
ソイルチョコレートの高カカオチョコレートは、抗酸化物質が豊富で、適量であれば健康にも良いとされています。
砂糖の量も控えめで、カカオ本来の風味を楽しめるため、甘いものが苦手な方にもおすすめです。
特別な日の自分時間に
昇進や誕生日、目標達成など、自分にとって特別な日には、いつもより少し贅沢なチョコレートを選んでみてはいかがでしょうか。
ソイルチョコレートの豊かな香りと味わいは、その日をより特別なものにしてくれるはずです。
まとめ：北海道発の本格チョコレートを今すぐ体験しよう
札幌から全国へ、そして世界へと広がりつつあるソイルチョコレート。
カカオ豆の選定から製造まで、一貫して品質にこだわり抜いた本格チョコレートは、一度味わうとその魅力の虜になること間違いありません。
コーヒーに合う大人の味わいは、日常の小さな贅沢として。
大切な方へのプレゼントにも最適な美しいパッケージ。 そして何より、頑張る自分へのご褒美として。
北海道・札幌から届く本物のチョコレートの味わいを、ぜひ一度体験してみてください。
Bean to Barのチョコレート店 SOIL CHOCOLATE
期間限定セットもありますので、お早めのご注文をおすすめします。
この機会に、北海道が誇る職人技が光る「ソイルチョコレート」を、ぜひお試しください。
